Farófias

Ingredientes:


4 claras
1L de leite
100g de açúcar
1 vagem de baunilha
Morangos


Preparação:


Juntar o leite, metade do açúcar e as sementes da vagem de baunilha.
Bater as claras em castelo, misturando aos poucos a parte restante do açúcar.
Levar o leite a lume médio até ficar morno.
Com a ajuda de duas colheres  vá colcando pequenas porções do preparado de claras a cozer no leite.
Vá retirando para um prato de servir e repita a operação até terminar o preparado.
Distribua por pequenas taças.
Decore com morango, ou outro fruto vermelho a gosto.